Abbaye Saint-Antoine 1583 

Présentation

Le vignoble de Chablis se situe en France, au nord de la Bourgogne, dans le département de l’Yonne, entre Paris et Beaune, à deux pas de la Champagne.

 

Chablis est une appellation mondialement connue qui fait rĂŞver de nombreux dĂ©gustateurs et amateurs de vin. 

La richesse des vins de Chablis rĂ©sultat de la combinaison d’un sol unique et d’un climat spĂ©cifique, d’un cĂ©page magnifiĂ© et du travail et savoir-faire des hommes et des femmes. Sa minĂ©ralitĂ© et sa formidable fraĂ®cheur lui confèrent une notoriĂ©tĂ© inĂ©galĂ©e et une noblesse incontestable. 

Le seul cépage autorisé sur l’ensemble du vignoble chablisien est le Chardonnay.

 

 

 

Le Chablisien en quelques chiffres

• 4 750 hectares sur une vingtaine de villages

• 100% de vins blancs plantés en chardonnay

• 256 050 hectolitres en moyenne par an.

• 1/6 de la production totale de la Bourgogne. 

• Une reconnaissance mondiale

• 20% du volume de vins produits en Bourgogne

• 5400 hectares plantés

• Environ 40 millions de bouteilles produites

• 300 domaines

• Une coopĂ©rative reprĂ©sentant le quart de la production

• Plus de 65% des ventes rĂ©alisĂ©es Ă  l’export

Le Climat Chablisien

Constituée de plaines à l’est et d’une région plus accidentée au centre et à l’ouest, la Bourgogne dispose d’un relief dans l’ensemble peu heurté.
Chablis est situé dans une zone où le climat est tempéré à tendance continentale :

- Les étés sont chauds et favorables à la maturité du raisin dans les côtes bien exposées,

- Les hivers rigoureux avec de nombreuses gelées de printemps combattues depuis les années 1960, aux moyens de systèmes divers.

SARL ABBAYE SAINT ANTOINE 1583

Achat possible en boutique : 13 rue Jules Philippe   -   89800 Chablis

Livraison possible : En France.

Pour plus de renseignement :
abbayesaintantoine@orange.fr

03.86.18.87.24 

Paiement sécurisé

PayPal Logo