Domaine Saint Antoine

1583 

Artisan - Vigneron

Chablis 

 

Un incontournable pour les amateurs de Chablis, ce vin nous offre un nez fruité, une couleur jaune or aux reflets verts ainsi qu'une bouche minérale, ronde et délicate. Bienvenue à Chablis.

 

Chablis Vieilles Vignes
Saint Antoine 1583 

Le raisin qui provient de ces parcelles est plus proche

 

de la baie que de la grume d'où une très grande

 

concentration  aromatique, une couleur dorée et un

 

moelleux perceptible en bouche. Une véritable

 

gourmandise.

Chablis FĂ»t de ChĂŞne

 Saint Antoine 1583

 

Un bon boisé, c'est un bois que l'on devine mais que l'on ne sent pas. Ce Chablis élevé en tonneaux de 500 litres développe un boisé subtil et délicat. Un vin très caractéristique de Chablis mais avec une complexité aromatique exceptionnelle : pain grillé, pain d'épices, cannelle. Un vin parfait pour accompagner des plats audacieux.

 

Idée de plat

Le Chablis  peut être dégusté jeune (2-3 ans) sur des terrines de poisson ou de volaille ainsi que sur des poissons

 

grillés ou pochés.

 

Pour les fromages, il se marie parfaitement avec les chèvres, le Beaufort, le Comté, l’Emmental, l'Epoisse...

 

DOMAINE SAINT ANTOINE 1583

13 rue Jules Philippe   -   89800 Chablis